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奈良初！柿Sorbet（柿ソルベ）のご案内

奈良吉野の名産「富有柿」の柿を使った爽やかな涼菓「柿Sorbet（柿ソルベ）」。炭入りのワッフルコーンとベストマッチ！

奈良吉野の名産「富有柿」を使い、夏にぴったりな柿の葉ずしヤマトオリジナルの涼菓「柿Sorbet（柿ソルベ）」が出来ました！
富有柿の優しい味わいだけでなく濃厚なコクも再現！ソルベ風に仕上げることでみずみずしさとなんともいえない舌触り、口溶け感が絶妙です。

実は全国一の出荷量を誇る奈良県の柿。
“柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺”（子規）と、昔から俳句に詠まれるほど奈良は柿がよく似合う土地柄で、古くから様々な柿が生まれてきました。
奈良県は栽培面積全国第３位、収穫量全国第２位。柿の葉ずしヤマトの本店があります五條市西吉野町では、最盛期には1日200トンもの柿が出荷されるほど。（奈良特産品振興協会より）

晩成の代表品種「富有柿」は、甘みが強く、肉厚で果肉がやわらかく、一度口にするとクセになるおいしさです。また柿は美味しいだけでなく、ビタミンCやβカロチンなど豊富に含み抜群の抗酸化作用のある女性に嬉しい健康フルーツ。炭入りのワッフルコーンに合わせてヘルシーなご当地ソフトに仕上げました。
柿の葉ずしヤマトが独自開発した「柿ソルベ」。この土地ならではのオリジナルスイーツをぜひお楽しみください。

柿Sorbet（柿ソルベ）　 400円（税込）

<<取り扱い店舗>>
・柿の葉ずしヤマトあすか店　夢宗庵
・柿の葉ずしヤマト　奈良宝来店
＊五條店、御所店、橋本店、吉野店、天理店、香芝店、桜井店、当麻店は2018年8月現在取り扱いございません。詳しくは各店へお問い合わせください。