柿の葉ずしをはじめとするお寿司の他にも、ヤマト各店では、古都奈良が育む美味や工芸品など さまざまなお土産を販売いたしております。 奈良観光の際の、ご家族やご友人へのお土産に 柿の葉ずしと併せてお選びいただきたい数ある品からヤマトが厳選した、古都の銘品のご紹介です。
独特の食感がたまらない“吉野の風物詩”。丁寧につくられた上品な甘さのひと品を、きな粉と黒蜜でお召し上がりください。
南朝の事蹟を集録した古書から名づけられた、南朝の事蹟を集録した古書から名づけられた、目にも美しく、滋養にも富む逸品です。
吉野地方の山野に自生する葛の根を極寒の時期に収穫し、吉野川の清流で精製。滋養分に富んだ、最高級の葛粉です。
薫る柿の風味と、えもいわれぬ口当たり。柿の果汁と果肉をふんだんに使い水を一滴も使わずにつくる柿ようかんです。
たっぷりしぼった吉野産のゆずがアクセント。ひとつに約半個分の柿を使った風味も味わいも贅沢な柿もなかです。
しっとりふっくらとした生地に丁寧に炊き上げた柿あんをはさみこみました。柿の葉ずしヤマトの自信作を是非ご賞味ください。 ¥926（税抜き）
丁寧に炊いた柿あんと葛餅に一つ一つに包み込みました。葛餅のプルプルとした食感と柿あんのやさしい甘さの相性が絶妙な風味をかもし出します。 ¥600（税抜き）
国産の無添加柿の葉を使用した、香り豊かなお茶です。ビタミンCが柿の葉茶は緑茶の約20倍と女性に嬉しい成分が豊富に含まれています。 ¥572（税抜き）
塩漬けにした野菜を何度も新しい酒粕に漬け替え手間と暇をかけてつくられるなら漬け。芳醇な風味と独特の食感がクセになります。 うり ¥700（税抜き） きゅうり ¥800（税抜き）
お弁当の積み込み・お食事・お土産にご利用下さいませ。
美味を支える徹底したこだわりをご紹介いたします。
お客様の安全のために様々な取り組みを行っております。
柿の葉ずしの故郷、奈良五條をご紹介します。
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